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Cádiz

Hilfe – Bilder sind weggelaufen. Wir haben Sie hoffentlich bald wieder eingefangen und können Sie dann hier präsentieren. Cádiz gehört zu den ältesten Städten Westeuropas. Sie erhebt sich auf einer Landzunge, die in die Bucht von Cádiz vorspringt. Zunächst fährt man auf einer von modernen Hochhäusern gesäumten breiten Straße über eine Landzunge und fragt sich, […]

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Artischockenherzen mit Erbsen

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Zutaten für 4 – 6 Personen 4 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten 2 große Knoblauchzehen, zerdrückt 280g in Öl eingelegte Artischockenherzen, abgetropft und halbiert 200g Erbsen 2 rote Paprika gegrillt, entkernt und in Streifen geschnitten 2 dünne Scheiben Serranoschinken, zerschnitten 6 EL frein gehackte frische Petersilie Saft von einer halben Zitrone Salz […]

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Serrano-Schinken mit Rucola

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Zutaten: 150 g Rucola 4 EL Olivenöl 1/2 EL Orangensaft Salz Pfeffer 300 g Serranoschinken, dünn aufgeschnitten Die Rucolablätter gewaschen in eine Schüssel geben, Olivenöl und Orangensaft darüber träufeln. Mit Salz und Pfeffer würden und alles gut durchmischen. Die Schinkenscheiben dekorativ auf Teller anrichten. Den Rucolasalat auf die Teller verteilen und aufessen. Baguette dazu – […]

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Bar Tapa Boca in Tarifa

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Auf dem Weg zur Burg am Hafen kann man in den engen Gassen der Altstadt in eine der vielen Tapas-Bars einkehren. Eine besonders nette Bar ist die Bar Tapa Boca. Sehr nette Bedienung, gutes Essen und ein schattiges Plätzchen.

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Marinierte Auberginen

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Zutaten für vier Personen: 2 Auberginen, längs halbiert/li> Salz Pfeffer 4 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen gehackt frisch gehackte Petersilie frisch gehackter oder getrockneter Thymian 2 EL Zitronensaft Auberginenhälften in Scheiben schneiden, salzen und übereinander gestapelt mit einem Teller und Gewicht (Telefonbuch) 1 Stunde beschweren, um die Bitterstoffe zu beseitigen. Saft abgießen und abspülen. Die Auberginen […]

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Bodega „El Carretero“

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Diese Bodega kennt (fast) jeder. Sagen Sie dem Taxifahrer einfach, Sie wollen ins „El Carretero“. Er wird Sie hinbringen. Es ist eine einfache Bodega mit fantastischen Tapas und absolut ehrlicher Küche. Im Patio ist es am Wochenende sehr voll. Mit unseren spanischen Freunden haben wir hier die beste Wurst und den besten Käse gegessen. Der […]

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Trattoria Gusto – Vini & Specialitá Italiane

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Die Trattoria Gusto in Novo Sancti Petri (Chiclana de la Frontera) ist eine gute Alternative, wenn einem das Essen mal zu spanisch wird. Das Restaurant ist recht klein, aber das Essen wird selbst gemacht und stets frisch zubereitet. Wir haben hier besser gegessen als in manchem italienischen Restaurant in Deutschland und sogar Italien. Wir können […]

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Cerveceria los 3 Hermanos

Die „Cerveceria los 3 Hermanos“ wird von derselben Familie betrieben wie das „Los Hermanos“. Andalusische Familien sind häufig groß … Die Besonderheit ist das Angebot an Bieren. Mehr als 50 Sorten werden hier zur Verköstigung angeboten. Hier wird wieder einmal deutlich, dass der Pro-Kopf-Bierkonsum in Spanien höher ist als in Deutschland. Selbst die Frauen trinken […]

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feduchy lounge

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Die feduchy lounge ist eine für andalusische Verhältnisse moderne Bar mitten im Zentrum von Conil. Gegenüber befindet sich die traditionelle Bar Los Hermanns. Es gibt hier Tapas und große Gerichte. Klassischen Gerichten wurde hier ein moderner Touch verpasst. Es ist sehr lecker und immer voll. Trotzdem wird man zuvorkommend behandelt. Eine Terrasse gibt es auch. Im […]

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Restaurante „francisco la fontanilla“

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Das Restaurant „francisco la fontanilla“ ist bekannt für seine Fischspezialitäten. Außerdem hat es im Sommer eine traumhafte Terrasse direkt am Strand, von der aus man die tollen Sonnenuntergänge wunderbar genießen kann. Die Farbgebung der Stühle und Tische sind gewagt, aber Tradition des Lokals. Schon die erste Bar hatte diese Farbgestaltung. Adresse: Playa de la Fontanilla, […]

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Bar Los Hermanos

Die Bar Los Hermanos ist ein Urgestein in Conil. Es gibt diese Bar schon seit Ewigkeiten, Man bekommt hier Fisch und Meerestiere. Es ist eine einfache und ehrliche Küche. Die Kellner schreiben die Zeche mit Kreide auf den Tresen. Man kann jedes Gericht als Tapa, als halbe oder als ganze Ration bestellen. Von Schinken raten […]

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Spanische Kartoffeln

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Zutaten für 4 Personen: 2 EL Olivenöl 500 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel halbiert und in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprika in Streifen geschnitten 1 gehackte Chilischote 1 TL Senf 300 g Tomatenwürfel 300 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer gehackte Petersilie zum Garnieren Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln und Zwiebelspalten unter häufigem Rühren […]

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Knoblauch-Champignons

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Zutaten für 6 Personen: 500 g Champignons 5 EL Olivenöl 3-5 Knoblauchzehen fein gehackt 1 Spritzer Zitronensaft Salz Pfeffer 4 EL frisch gehackte Petersilie Baguette Champignons putzen und vierteln. Das Olivenöl in eine Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin für ca. 1 Minute anschwitzen (nicht zu braun werden lassen, sonst ist der Knoblauch bitter). Champignons hinzufügen, […]

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Romeria de San Sebastián

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Mit der Romeria de San Sebastián wird der heilige Sebastián geehrt. Der Sage nach bekannte sich der Offizier der römischen kaiserlichen Garde öffentlich zum Christentum. Kaiser Diokletian verurteilte ihn daraufhin zum Tode und ließ ihn von Bogenschützen erschießen. Den vermeintlich Toten ließ man im Graben liegen. Sebastián überlebte jedoch, wurde von einer frommen Witwe gefunden […]

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Feria „Nuestra Señora de las Virtudes“

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Immer Anfang September von Donnerstag bis Sonntag findet die Feria „Nuestra Señora de las Virtudes“ (Heilige Jungfrau der Tugenden) statt. Wer das Glück hat, zu dieser Zeit in Conil de la Frontera zu sein, sollte unbedingt daran teilnehmen. Das jeweilige Festprogramm wird immer einige Wochen vor dem Ereignis veröffentlicht und ist immer ähnlich. Tagsüber gibt […]

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Churros

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  Zutaten für 8 Personen: 0,5 l Wasser 250 g gesiebtes Mehl 5g Salz reichlich Öl zum Frittieren Das Wasser mit dem Salz in einem hochwandigen Kochtopf erhitzen. Sobald es kocht, das ganze Mehl auf einmal hinzufügen und mit einem Holzlöffel zu einer homogenen Masse rühren. Vom Kochplatz nehmen und weiter verkneten, bis eine geschmeidige […]

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Belén Viviente – lebendige Krippe

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In mehreren weißen Dörfern findet in der Vorweihnachtszeit ein besonderes Fest statt: Belén Viviente – lebendige Krippe. Unter anderem Arcos de la Frontera, Medina Sidonia, Chiclana de la Frontera, Vejer de la Frontera verwandeln sich an jeweils einem Tag in das Bethlehem zur Zeit der Geburt Jesus Christus. In Medina Sidonia allein beteiligen sich 400 […]

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Rinderfilet im Puttanesca-Serrano-Mantel

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150 g Rinderfilet (pro Person) 4 Scheiben Schinken, dünn geschnitten 50 g Kalbsbrät (Farce) 3 Sardellenfilets 4 Kapern 5 schwarze Oliven 1 kleine Chilischote getrocknet 5 Blätter frischer Basilikum 1 Stil frischer Oregano Salz Pfeffer Den Ofen auf 175 – 190 Grad vorheizen. Das Filet auf beiden Seiten scharf und kurz anbraten, dann auf Küchenpapier […]

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Golf-Führer für die Provinz Cádiz

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Der Golf-Führer für die Provinz Cádiz des Fremdenverkehrsamts gibt detaillierte Auskunft über die insgesamt 21 Golfplätze in der Provinz Cádiz. Für jeden Golfplatz gibt es detaillierte Auskünfte und Kontaktdaten. Broschüre als PDF herunterladen (18,3 MB) Auf der Internet-Seite des Fremdenverkehrsamts ist die Broschüre auch in Englisch, Französisch und Spanisch verfügbar.

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Mit dem Mountainbike durch die Provinz Cádiz

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52 Mountainbike-Routen durch die Provinz Cádiz „Das Innenland von Cádiz bietet zahlreiche Aussichtspunkte, Schluchten, Klammen und Canyons, sowie eine typische, ländliche Architektur und gutes Essen, kurz: einen Ort der Erholung. Teil der Landschaft sind auch Mühlen und Römerstraßen. Und die beste Art, all dies zu entdecken, verläuft über die Radwege dieser herrlichen Gegend in Südeuropa, mit ihrem milden Klima, spannender Geschichte und […]

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Gastronomieführer für die Provinz Cádiz

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Beschreibung des Fremdenverkehrsamts: Man sagt, Cadiz habe eine besondere Abenddämmerung, die farblich mit einem „dulcesito“ (kleine Süßspeise) zusammenpasst, wie man hier das Wort pastel (Gebäckstück, aber auch Pastell) übersetzt: Tocino de cielo (Süßspeise aus Eigelb und Zucker) in Jerez oder Tarifa, amarguillos (Bittermandelgebäck mit Süßkartoffelcreme) in Medina, das Eis auf dem Plaza del Cabildo von […]

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Reiseführer für die Provinz Cádiz des Fremdenverkehrsamts

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Aus dem Vorwort: „Die Provinz von Cádiz ist „in“. Die Tatsache, dass sie im Gegensatz zu anderen Gebieten der andalusischen Küste lange Zeit vom Massentourismus verschont geblieben ist, hat die Entwicklung eines umweltfreundlichen Qualitätstourismus begünstigt. Und dies mit gutem Grund, denn Cádiz verfügt über alle Reize, die für ein erstklassiges Reiseziel erforderlich sind: kilometerlange Strände mit feinem, goldenem Sand und klarem Wasser, umgeben von […]

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Genießen Cádiz

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Genießen Cádiz – Eine Broschüre des Fremdenverkehrsamts der Provinz Cádiz Das Gute an der Provinz Cádiz ist, dass man immer die Wahl hat. Sie können den Strand genießen, die Bodegas besuchen, die Route der Weißen Dörfer erleben oder ein Boot nehmen, um Delfine und Wale zu beobachten. Alles ist in kurzer Zeit zu erreichen. Broschüre […]

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300 Wege und Pfade durch die Provinz Cádiz

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In diesem Führer wird das ausgedehnte Netz an Wanderwegen, das die Provinz Cádiz durchzieht, beschrieben, ebenso werden der wertvolle kulturelle Nachlass und die wundervolle Natur in diesem Gebiet aufgezeigt. So soll der Natur- und Landtourismus gefördert werden, und auch die Ausübung verschiedener Sportarten, die die Gesundheit ebenso fördern wie das Wandern. Dieser Führer dient gleichzeitig […]

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Tortilla

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1-2 Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 4 Eier Salz Pfeffer Kartoffeln kleinschneiden und mit gehackter Zwiebel anbraten. Eier trennen, Eigelb salzen und pfeffern, Eiweiß fest schlagen, alles zu den Kartoffeln, umrühren und fest werden lassen. Einmal wenden. Es können je nach Geschmack Schinken, Thunfisch und/oder verschiedene Gemüse dazugegeben werden.

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Tortilla de camarones

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  geriebene frische Kartoffeln ein Ei eine Zwiebel eine Knoblauchzehe Salz Pfeffer Camarones (Krabben) Alles zusammenwischen und wie Kartoffelpuffer braten. Eine Spezialität aus der Region.

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Spanischer Kartoffelsalat

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4 gekochte Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 5 Knoblauchzehen Petersilie Salz Pfeffer Essig Öl Alles kleinschneiden, durchmischen und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

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Spanische Thunfischpaste

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2 große Pellkartoffeln 5 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel Salz Pfeffer 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 hartgekochtes Ei 5-6 EL Mayonaise Alles zerkleinern und Kartoffeln mit Gabel zerdrücken. Danach mit SG-Stab pürieren und einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.

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Aioli

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eine kleine Mayonnaise (leicht – für Faule) oder selber machen Salz Pfeffer 5 – 6 Knoblauchzehen Alles zusammenmixen und einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen. Dazu Brot.

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Pimientos fritos con sal

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Pimientos waschen, in Olivenöl braten, Meersalz darauf – fertig. Dazu Brot.

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Spanischer Bohnensalat

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1 Dose große dicke weiße Bohnen (für Faule) 1 Dose Thunfisch mit Gemüse 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 kleine Zwiebel Petersilie Salz Pfeffer Essig Zucker Die Bohnen im Sieb auskippen und mit Wasser abspülen. Alles zusammen einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.

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Arcors Gardens Golf Club & Country Estate

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Der Arcos Gardens Golf Club & Country Estate liegt dicht bei Arcos de la Frontera ca. 75 km von Conil entfernt. Website des Arcos Gardens Golf Club & Country Estate

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Montenmedio Golf & Country Club

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Der Montenmedio Golf & Country Club ist viel mehr als nur ein Golfplatz. Website des Montenmedio Golf & Country Club

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Sancti Petri Hills Golf

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Ein weiterer schöner Golfplatz liegt in der Urb. Lomas in Novo Sancti Petri, der Sancti Petri Hills Golf mit einem 18-Loch-Platz.

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Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre

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Die Real Escuela Andaluza Del Arte Ecuestre, die königlich-andalusische Schule für die Reitkunst, in Jerez de la Frontera, ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Zur Website …

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