• On Mai, 05, 2019
•  Gerald Freund

Der Mai ist die Zeit des roten Tunfisch an der Costa de la Luz. Nur jetzt kommt er auf seinem Weg ins Mittelmeer hier vorbei und wird von den Fischern auf traditionelle Art, der Almadraba, gefangen und in den Restaurants und Bars in den verschiedensten Zubereitungsarten angeboten. Jeder Ort feiert hierzu sein eigenes Fest, manche […]

• On Jan, 23, 2019
•  Gerald Freund

Lange haben wir überlegt, ob wir dieses Geheimnis preisgeben. Aber es ist einfach zu gut, um es für sich zu behalten. Die Bar „La Tapería de Columela“ in der Calle Columela 4 nahe dem Plaza de las Flores und dem mercado de abastos bietet mit die besten Tapas, die wir seit langem gegessen haben. Die […]

• On Okt, 26, 2018
•  Gerald Freund

„Gut Ding braucht Weile.“ In einer ehemaligen Eisfabrik direkt am Plaza Santa Catalina inmitten des Zentrums von Conil de la Frontera findet sich bereits seit sechs Jahren die Tapas-Bar LA FABRICA. Warum wir sie erst jetzt entdeckt haben ist uns selbst ein Rätsel. Schade eigentlich, bekommt man hier doch ehrliche, traditionelle und vor allem selbst […]

• On Mai, 19, 2018
•  Gerald Freund

Bar Cervecería El Mirlo Was ist nur aus dem El Mirlo geworden? Leider schloss das El Mirlo unter alter Bewirtschaftung im vergangenen Jahr. Nach der Wiedereröffnung im Frühjahr 2018 dachten wir uns, wir schauen mal vorbei (5 Personen). Auch wenn die Bedienung sehr freundlich war, begann es schon bei der Bestellung sehr holprig. Wir müssten […]

• On Mai, 10, 2018
•  Gerald Freund

La Cachorra PerdidaGASTROBAR & LOUNGE Das La Cachorra Perdida ist für alle Liebhaber toller Tapas und ausgefallener spanischer Gerichte ein MUSS. Zwei bis maximal drei der außergewöhnlichen Tapas stillen sogar den größten Hunger, verbunden mit einer sehr schönen Präsentation der Gerichte, einer freundlichen Bedienung und einer gemütlichen Atmosphäre. Was will man mehr … Die Bar […]

• On Mai, 06, 2018
•  Gerald Freund

Diese Weinbar ist etwas Besonderes: Die Inhaber Leo und Roberto (ein Andalusier und ein Baske) sind echte Weinliebhaber und kennen sich mit den lokalen Weinen bestens aus. Treffsicher empfehlen Sie dem Gast einen Wein, der den erfragten Vorlieben entspricht. Und Probieren geht natürlich immer. Bis spät in die Nacht kann man hier bei herrlichem Wein […]

• On Jan, 08, 2017
•  Gerald Freund

Albarama restaurante – tapas Bei einem Aufenthalt in Sevilla empfehlen wir Ihnen einen Besuch des Restaurante Albarama am Plaza de San Francisco direkt im Herzen der Stadt. Dieses außergewöhnliche Restaurant überzeugt durch seine moderne, extravagante Einrichtung, einen exzellenten Service und natürlich durch die hohe Qualität der angebotenen Speisen. Besondere Erwähnung verdient die „Lasaña de paté“. […]

• On Mai, 16, 2015
•  Gerald Freund

PUERTA DEL CARMEN Vinoteca Restaurante Das Restaurant Puerta del Carmen liegt mitten im Zentrum von Granada und auch wenn man es nicht gleich vermutet – das Essen dort ist wirklich toll. Hier bewahrheitet sich die Tapas-Kultur Granadas. Trinken Sie zwei Gläser Wein oder Bier oder auch einen Softdrink und Sie bekommen zu jedem Glas eine […]

• On Mai, 09, 2015
•  Gerald Freund

Granada – die maurische Perle Andalusiens Granada, zweifellos eine der Perlen Spaniens, zählt zu den von Touristen meistbesuchten Orten der Welt. Wir selbst waren auch bereits viermal hier und sind immer wieder fasziniert. Die langjährige Hauptstadt des maurischen Andalusien verfügt über die wichtigsten Monumente aus dieser Epoche, allen voran die Alhambra. Spazieren Sie durch wunderschöne […]

• On Mrz, 15, 2015
•  Gerald Freund

V. Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil Vom 20. bis 29. März 2015 findet in Conil wieder das Gastronomie-Event „Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil“ statt. Die 26 teilnehmenden Restaurants und Bars präsentieren heimische Spezialitäten und verwenden dabei ausschließlich Produkte aus örtlichem Anbau. Dabei stehen heimische Obst- und Gemüsesorten im Mittelpunkt der Gerichte […]

• On Jan, 24, 2015
•  Gerald Freund

Alcauciles mojados – Artischocken im Weinsud Artischocken waschen, die Stile abbrechen, die äußeren harten Blätter entfernen. Die Spitze abschneiden. Artischocken vierteln und sofort in Zitronenwasser legen. Dadurch werden sie nicht schwarz. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und im Mörser mit etwas Salz zerstampfen. In einen breiten Topf geben. Die abgetropften Artischocken […]