IMG_1819Eines unserer Lieblings-Restaurants: Das „Txikote“ in Conil de la Frontera mit einer etwas anderen, speziellen Küche. Roher Thunfisch, im Grunde also Sushi, ist sonst in der Region schwer zu bekommen, da noch unüblich. Hier bekommt man ihn gleich in drei Variationen: als „normales“ sashimi, als tataki sashimi, hier „elsa pataki“ genannt (siehe Foto), und als Zutat zu einem besonderen Gericht, welches den ersten Preis bei der Ruta del Atún 2013 gewonnen hat, einem Weichkäse im Blätterteig umwickelt mit Thunfisch.

Viele Gerichte als Tapa, zum Beispiel „filete de buey con foie“, sind unvergleichlich lecker. Aber auch normale, große Gerichte gibt es in reichlicher Auswahl. Die Nachspeisen sind ebenfalls im eine Sünde wert.

Das Restaurant hat glücklicherweise auch im Winter geöffnet und ist damit immer eine unserer ersten Anlaufstellen.