vascook_2Vascook – leckere Küche in schönem Ambiente

In diesem Sommer hat sich der ehemalige Chefkoch des Txikote, Antonio Ramos, einen Traum erfüllt und sein neues Restaurant Vascook in der ehemaligen Venta Cortijo Praillos eröffnet. Mit viel Geschmack wurde ein extravagantes Interieur geschaffen – eine willkommene Abwechslung zu den häufig sehr traditionellen Einrichtungen anderer Restaurants. Eine kleine überdachte Terrasse, auf der es sich auch bei kühleren Temperaturen noch herrlich draußen sitzen lässt, und ein großer Garten ergänzen das Angebot. Dezente Jazzmusik bildet den musikalischen Rahmen.

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 Auf der Speisekarte finden sich viele alte Bekannte, wie zum Beispiel die auch schon im Txikote sehr beliebte Nachspeise „Orgasmo“ oder das hier „Elsa Pataki“ genannte Tataki vom Tunfisch. Auch ein „Solomillo de vaca vieja“, wahlweise auch mit „foie“ finden sich auf der Karte – bestellbar als Tapa oder als vollwertiges Hauptgericht.

vascook_1Bei den Fleischgerichten sollte man darüber nachdenken, das Fleisch „muy hecha“ zu bestellen, weil es ansonsten landestypisch fast roh auf den Teller kommt.

Das schöne Restaurant liegt an der carretera Praillo gegenüber der Straße, die von Conil zum kleinen Fischerhafen führt.

Für Reservierungen sollte man die Nummer

+34 607 306 484

anrufen.