Pollo con frutos secos – Geschmortes Huhn mit Trockenfrüchten
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Zutaten für 4 Personen: 200 g getrocknete Aprikosen 50 g Rosinen (Malagarosinen) 1/4 l Weißwein (ersatzweise weißer Traubensaft) 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 1 Brathähnchen (ca. 1 kg) Salz und...
Rund um die Almadraba 2019
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Der Tunfisch und die Costa de la Luz Der Mai ist die Zeit des roten Tunfisch an der Costa de la Luz. Nur jetzt kommt er auf seinem Weg ins Mittelmeer hier vorbei und wird von den Fischern auf...
Malabata – ein neuer Stern in Conil
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Gastrobar Malabata „Malabata liegt in benachbarten Ländern vor der Küste von Cadiz auf dem afrikanischen Kontinent. Eine weltweite nautische Referenz, anerkannt und erwartet von all den...
Solomillo estilo mudéjar – Gefülltes Schweinefilet
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Zutaten für 4 Personen: 300 g frische Datteln 15 Walnusskerne 2 – 3 Schweinefilets (ca. 750 g) 100 ml Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 400 g reife Tomaten 1 Möhre 1...
Cordero con huevos – Lammauflauf mit Eiern
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Zutaten für 6 Personen: 1 kg Lammfleisch ohne Knochen (aus der Keule) 150 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1/4 l Olivenöl 1 TL Korianderkörner 1 TL Zimtpulver 1/2 TL Lavendelblüten 1 Briefchen...
Rape a la marinera – Seeteufel mit Muscheln, Garnelen und Paprika
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Rape a la marinera – Seeteufel mit Muscheln, Garnelen und Paprika Zutaten für 4 Personen: 150 g Venusmuscheln (Almejas) 2 rote Paprikaschoten 150 g weiße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 EL...
Patatas a lo pobre
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Patatas a lo pobre – Bratkartoffeln mit Paprikaschoten Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen, in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel...
La Taparía de Columela, Cádiz
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Unser Geheimtipp: Bitte nicht weitersagen. Lange haben wir überlegt, ob wir dieses Geheimnis preisgeben. Aber es ist einfach zu gut, um es für sich zu behalten. Die Bar „La Tapería de...
Bar ´LA FABRICA´in Conil de la Frontera
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Bar ´LA FABRICA´in Conil de la Frontera „Gut Ding braucht Weile.“ In einer ehemaligen Eisfabrik direkt am Plaza Santa Catalina inmitten des Zentrums von Conil de la Frontera findet...
Lubinas con naranjas – Wolfsbarsch mit Orangen
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Lubinas con naranjas – Wolfsbarsch mit Orangen Die Fische ausnehmen, waschen und abtrocknen. Innen und außen salzen und pfeffern. In eine tiefe Schüssel geben. Die Zitronen und drei Orangen...
Pincho de anchoas con queso – Toast mit Anchovis und Käse
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Pincho de anchoas con queso – Toast mit Anchovis und Käse 1/2 rote und 1/2 grüne Paprikaschote waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. 1-2 EL Olivenöl erhitzen, die Paprika darin...
Restaurante „El Roqueo“
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget][siteorigin_widget class="Su_Widget"][/siteorigin_widget] Das Restaurant „El Roqueo“ ist sicher eines der besten Fischrestaurants in Conil de la Frontera. Ganz nahe am Meer gelegen,...
La Cachorra Perdida – Gastrobar Lounge –
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget][siteorigin_widget class="Su_Widget"][/siteorigin_widget]GASTROBAR & LOUNGE Das La Cachorra Perdida ist für alle Liebhaber toller Tapas und ausgefallener spanischer Gerichte ein MUSS. Zwei...
Abacería „La Solera“ – Vinos & Delicatessen
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Abacería „La Solera“ Diese Weinbar ist etwas Besonderes: Die Inhaber Leo und Roberto (ein Andalusier und ein Baske) sind echte Weinliebhaber und kennen sich mit den lokalen Weinen...
Restaurante Corredera 55 in Vejer de la Frontera
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Restaurante Corredera 55 in Vejer de la Frontera Das Corredera 55 ist wieder einmal ein besonderes Restaurant, das nicht nur durch die Qualität des Essens, sondern auch durch die Freundlichkeit...
Boquerones marinados
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Boquerones marinados Marinierte Sardellen 400 g in Essig eingelegte Sardellen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. In eine Schüssel legen, leicht salzen und pfeffern. 2-3 Knoblauchzehen...
Sopa de Semana Santa – Fastensuppe mit Fisch, Kartoffeln und Paprika
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Sopa de Semana Santa Fastensuppe mit Fisch, Kartoffeln und Paprika Die Fische waschen und gegebenenfalls putzen. 2 EL Olivenöl erhitzen und die Fische darin rundum in 5 Minuten goldbraun braten....
Endlich! Das La Torre in El Palmar ist wieder geöffnet.
[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget]Endlich! Das La Torre in El Palmar hat wieder geöffnet. Nach einer in diesem Jahr nur sehr kurzen Winterpause hat das La Torre in El Palmar seit diesem Wochenende endlich wieder geöffnet. Heute...
Rutas gastronómicas en Conil 2018
Rutas gastronómicas 2018 Conil de la Frontera Auch im Jahr 2018 finden in Conil de la Frontera wieder die traditionellen rutas gastronómicas statt. Los geht es mit den "VIII. Jornadas de la Huerta" vom 16. bis 25. März 2018. Hier werden Gerichte präsentiert, die...
V. Ruta Gastronómico del Retinto vom 1. bis 10. Dezember 2017
V. Ruta gastronómico Retinto Auch in diesem Jahr findet vom 1. bis 10. Dezember 2017 in Conil wieder eine Ruta del Retinto statt. Wie bei den Jornadas de la Huerta de Conil im April und bei der Ruta del Atún del Almadraba im Mai bieten die teilnehmenden Restaurants...