Sopa de azafrán - Safransuppe Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Die Butter erhitzen und die Schalotte darin 5 Minuten anschwitzen. Mit Hühnerbrühe ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Safranpulver dazugeben und weitere 5 Minuten...