Morcilla en salsa de tomate
Morcilla en salsa de tomate - Blutwurst in Tomatensauce Aus Essig, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Die Tomaten am runden Ende kreuzförmig einschneiden, in kochendes Wasser tauchen, häuten und Kerne sowie Stielansätze...
Vejer de la Frontera – immer wieder einen Besuch wert
Vejer de la Frontera - immer wieder einen Besuch wert Wir können Ihnen nur empfehlen, mal wieder Vejer de la Frontera zu besuchen. Es gibt dort immer etwas zu entdecken, so zum Beispiel den "Mercado de San Francisco" mit seinen vielen kleinen Bars und Lokalen,...
Crema de calabaza
Crema de calabaza - Kürbiscreme Den Kürbis schälen und würfeln. Tomaten und Paprikaschoten waschen. Paprika putzen und grob zerteilen. Tomaten halbieren, entkernen und grob zerschneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. 2 EL Olivenöl in einem Top...
Ajonjoli
Ajonjoli Productos de la Janda y Pan Artesano Ein kleines Spezialitätengeschäft im Herzen von Vejer de la Frontera. Ganz viele tolle Brotsorten und vor allem das süße Gebäck - eines leckerer als das andere. Schon beim Betreten des Ladens strömt einem der tolle...
Sopa de azafrán – Safransuppe
Sopa de azafrán - Safransuppe Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Die Butter erhitzen und die Schalotte darin 5 Minuten anschwitzen. Mit Hühnerbrühe ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Safranpulver dazugeben und weitere 5 Minuten...
Im Mai 2014 wurde unser Ferienhaus fertig. Kaum zu glauben …
Im Mai 2014 wurde unser Ferienhaus fertig. Kaum zu glauben ... Am 19.12.2013 haben wir nach einem stundenlangen Marathon beim Notar unser Ferienhaus „Casa de las Estrellas“ endlich unser Eigen nennen können. Doch dann ging es erst richtig los: An einem Tag haben...
El Balcón de San Nicolás
El Balcón de San Nicolás Laut Bill Clinton kann man von hier den "schönsten Sonnenuntergang des Planeten" bewundern. Ein Besuch dieses Restaurants an außergewöhnlichem Ort ist ein absolutes Muss für Granada-Besucher. Im Lokal oder auf dem Platz vor der Kirche San...
Asador de Castilla
Asador de Castilla Das Restaurant Asador de Castilla bietet Spezialitäten aus dem Steinofen. Egal ob Fisch oder Fleisch, insbesondere vom Ochsen oder auch Lamm, wird alles sehr frisch zubereitet und schmeckt vorzüglich. Es ist eine traditionelle, spanische Küche....
Granada – die maurische Perle Andalusiens
Granada - die maurische Perle Andalusiens Granada, zweifellos eine der Perlen Spaniens, zählt zu den von Touristen meistbesuchten Orten der Welt. Wir selbst waren auch bereits viermal hier und sind immer wieder fasziniert. Die langjährige Hauptstadt des maurischen...
Restaurant LAREIRA Fogon Galego en Conil de la Frontera
Restaurant LAREIRA Fogon Galego Das Restaurant LAREIRA Fogon Galego im Bezirk Atalaya in Conil de la Frontera ist bekannt für seine galizische Küche und deren Spezialitäten. Das nette Inhaber-Paar, eine andalusisch-galizische Mischung, umsorgt seine Gäste mit viel...
Datiles con beicon – Datteln im Speckmantel
Datiles con beicon - Datteln im Speckmantel Die Datteln entkernen und mit je 1 Mandel füllen. Um jede Dattel eine Baconscheibe wickeln und mit einem Zahnstocher feststecken. Im Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten bei regelmäßigem Wenden goldbraun backen. Zutaten: 24...
Die Alhambra sehen und erleben – Fotoshow
Die Alhambra sehen und erleben - Fotoshow Schon vor 25 Jahren zog uns die Alhambra in ihren Bann. Dieses Jahr war es mal wieder soweit und wir besuchten die tolle Stadt Granada und natürlich auch die Alhambra. Granada ist eine sehr sehenswerte Stadt mit morbidem...
Conejo asado con mostaza – Gebratenes Kaninchen mit Senf
Cornejo asado con mostaza - Gebratenes Kaninchen mit Senf Das Kaninchen unter fließendem kalten Wasser abwaschen, trockentupfen und das Brustbein der Länge nach aufschneiden. Das Kaninchen in einen Bräter geben, die Buttermilch darüber gießen und mindestens 24...
Olor – color – dolor
Olor - color - dolor Ein ganzes Jahr haben Sie daran gearbeitet. Die cofradias, die Bruderschaften, an ihren Kutten, pasos (Figuren) und tronos (Thronen). 365 Tage Arbeit für einen einzigen Tag Entlohnung. Der Tag, an dem sie ihren trono von der Heimatkirche zur...
Für den Fall der Fälle: Clinica Novo Sancti Petri
Für den Fall der Fälle: Clinica Novo Sancti Petri Natürlich wünschen wir uns alle, Ärzte in ihrer beruflichen Funktion oder gar Krankenhäuser möglichst allenfalls aus der Ferne zu sehen. Leider ist dies aber nicht immer möglich, und für diesen Fall ist es gut zu...
Ruta del Atún Conil, 8. Mai bis 8. Juni 2015
Ruta del Atún Conil Am 8. Mai 2015 startet zum 19. mal die Ruta del Atún de Almadraba in Conil de la Frontera. Rund um den Plaza Santa Catalina und den Torre de Guzman bieten die teilnehmenden Restaurants und Bars wieder ihre mit viel Kreativität zusammengestellte...
Das patria hat wieder gerufen!
patria - immer wieder gut Es heißt ja, die Dänen seien das glücklichste Volk in Europa. Wenn man dieses Restaurant betritt, spürt man das gleich. Und weil ein wenig des Glücks auch immer auf die Besucher ausstrahlt, waren wir natürlich auch in unserem letzten...
El Jardín del Califa – speisen wie bei 1001 Nacht
El Jardín del Califa - speisen wie bei 1001 Nacht Das Restaurant El Jardín del Califa in Vejer de la Frontera ist ein wirkliches Highlight. Direkt an der Plaza de España gelegen, lohnt sich ein Besuch dieses tollen Restaurants zu jeder Jahreszeit. Ob im traumhaften...
Zitronenbaum
Zitronenbaum Unsere Dachterrasse hat Zuwachs bekommen: einen wunderschönen, großen Zitronenbaum. Gerne können die Gäste unseres Ferienhauses Casa de las Estrellas reife Zitronen ernten und in der Küche für ihre Gerichte verwenden. Garantiert unbehandelte...
CASA FRANCISCO El de Siempre, Playa El Palmar
CASA FRANCISCO El de Siempre Playa El Palmar, Vejer Costa Direkt am schönen Strand von El Palmar in der Gemeinde Vejer de la Frontera (Vejer Costa) gelegen, bietet das Restaurant CASA FRANCISCO El de Siempre alles, was der Fischliebhaber begehrt. In den letzten...